Librairie du Baobab


La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui 2 à 4 jours CHF 26.50
Auguste Escoffier : préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours Boucher, Jean-Marc 2 à 3 semaines CHF 37.30
Les territoires du vin 2 à 3 semaines CHF 57.30
Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire Larochelambert, Brigitte de (1949-....) 2 à 3 semaines CHF 20.00
La conquête alimentaire du Nouveau Monde : pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe Galli, Marika (1976-....) 2 à 3 semaines CHF 56.00
Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus, Ibérie arabe, Xe-XIVe siècle : nouveaux légumes, fruits et épices : ess Albertini, Louis (1932-....) 2 à 3 semaines CHF 42.00
La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français Agadagba, Philip Igho 2 à 3 semaines CHF 28.60
Les itinéraires de notre gastronomie Franck, Alain 2 à 3 semaines CHF 26.00
Les gestes culinaires : mise en scène de savoir-faire 2 à 3 semaines CHF 28.60
Dis-moi ce que tu cuisines... : 10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches Carenzo-Personnaz, Elisabeth Lavarene, Fanny de 2 à 3 semaines CHF 26.00
La place du pain dans la culture grecque : une tradition séculaire ignorée dans la formation professionnelle Pouyade, Corinne 2 à 3 semaines CHF 38.00
Les goûts du chocolat dans le monde 2 à 3 semaines CHF 39.30
La cuisine a-t-elle un sexe ? : femmes-hommes, mode d'emploi du genre en cuisine 2 à 3 semaines CHF 32.60
La grande cuisine et ses processus de sélection Chossat Noblot, Véronique 2 à 3 semaines CHF 46.00
L'alimentation en France : étude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contempor Hamana, Hélène (1950-....) 2 à 3 semaines CHF 18.00
Du local à l'international, comment identifier le Languedoc ? 2 à 3 semaines CHF 30.00
Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire : 1845-1920 Barbier, Jacques (1953-....) 2 à 3 semaines CHF 38.00
La valeur du vin est-elle matérielle ? 2 à 3 semaines CHF 28.00
Le blues du carnivore : l'homme et la viande des origines à nos jours Silberzahn, Pierre (1933-....) 2 à 3 semaines CHF 36.60
Alimentations saines, faire son choix Masdoua, Virginie 2 à 3 semaines CHF 27.30
Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies 2 à 3 semaines CHF 29.30
Les classements des vins en France : classifications, distinctions et labellisations Stengel, Kilien (1972-....) 2 à 3 semaines CHF 40.00
L'origine fait-elle vendre le vin ? : actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières 2 à 3 semaines CHF 35.30
Penser l'art de la cuisine : le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politi André, Jean-Baptiste (1994-....) 2 à 3 semaines CHF 35.30

La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui

Auguste Escoffier : préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours

Les territoires du vin

Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

La conquête alimentaire du Nouveau Monde : pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe

Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus, Ibérie arabe, Xe-XIVe siècle : nouveaux légumes, fruits et épices : ess

La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français

Les itinéraires de notre gastronomie

Les gestes culinaires : mise en scène de savoir-faire

Dis-moi ce que tu cuisines... : 10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches

La place du pain dans la culture grecque : une tradition séculaire ignorée dans la formation professionnelle

Les goûts du chocolat dans le monde

La cuisine a-t-elle un sexe ? : femmes-hommes, mode d'emploi du genre en cuisine

La grande cuisine et ses processus de sélection

L'alimentation en France : étude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contempor

Du local à l'international, comment identifier le Languedoc ?

Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire : 1845-1920

La valeur du vin est-elle matérielle ?

Le blues du carnivore : l'homme et la viande des origines à nos jours

Alimentations saines, faire son choix

Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

Les classements des vins en France : classifications, distinctions et labellisations

L'origine fait-elle vendre le vin ? : actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières

Penser l'art de la cuisine : le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politi