Vin -Le- Maitrise Des Temperatures
- Éditeur
- Pyc Editions
- Format
- Livre Broché
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 1990
- Nombre de pages
- 184
- EAN
- 9782853301077
- Dimensions
- 160 × 240 × mm
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Résumé du livre
Juxtapose les conceptions des oenologues et des professionnels du froid et instaure un dialogue entre ces deux disciplines pour la plus grande joie des consommateurs de vin.