Vietnam : recettes testées à la maison
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Fait maison, Fait maison d'ailleurs
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 02 - 2017
- Nombre de pages
- 192
- EAN
- 9782017020189
- Dimensions
- 200 × 230 × 10 mm
Indisponible
CHF 17.00
Résumé du livre
Vietnam
¤70 recettes authentiques et parfumées !
¤Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis, par exemple
¤ De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galette de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...
Un voyage culinaire authentique et savoureux.