Technologie des services, CAP restaurant : corrigé
- Éditeur
- Foucher
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Catégorie
- Manuels d'enseignement technique
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2010
- Nombre de pages
- 222
- EAN
- 9782216114207
- Dimensions
- 160 × 240 × mm
Indisponible
CHF 26.80
Résumé du livre
Un corrigé pour compléter le manuel de l'élève avec différents thèmes : les arts de la table, le personnel du restaurant, les locaux et le matériel, les produits...