Tartares & carpaccios
- Éditeur
- Larousse
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Albums Larousse
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2009
- Nombre de pages
- 62
- EAN
- 9782035844262
- Dimensions
- 190 × 250 × 10 mm
2 à 3 semaines
CHF 14.70
Résumé du livre
Tartares & carpaccios
Mangez-les tout cru !
Coupés en petits dés ou finement tranchés en lamelles, viandes, poissons, légumes et fruits se dégustent à l'infini.
Carpaccio de betterave à la mousse de brousse, tartare de saumon au pamplemousse et au sésame, carpaccio de kiwi et fraise à la fleur d'oranger...
Amateurs de fraîcheur et de légèreté, ne vous privez plus !