Tapas party !
- Éditeur
- Larousse
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Carrés mousse
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2015
- Nombre de pages
- 79
- EAN
- 9782035880680
- Dimensions
- 270 × 270 × 10 mm
Résumé du livre
Quoi de plus convivial et gourmand qu'un plateau de tapas à l'heure de l'apéritif ? Tomates, poivrons, aubergines, olives, fruits de mer... Un monde de saveurs évocateur de vacances en Espagne, de soleil et de sangria bien fraîche !
Laissez-vous tenter par ces 35 recettes de petites portions hautes en couleur !
Viandes et volailles : Palmiers feuilletés au chorizo, boulettes de viande au fromage, mini-brochettes de poulet au lard...
Poissons et fruits de mer : Éncornets à l'encre de seiche, brochettes de saint-jacques et aubergines à la tapenade, crevettes à l'ail et poivronade, langoustines croustillantes et chutney au curcuma, croquettes de brandade panées...
Tapas végétariennes : Patatas bravas, gaspacho, mini-poivrons farcis, tortilla plate au piment d'Espelette, beignets d'oignon rouge, chips de légumes...