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Tahin & beurres de noix : cuisiner avec les purées d'oléagineux

Éditeur
La Plage
Format
Livre Broché
Catégorie
Arts de la table
Langue
Français
Parution
06 - 2018
Nombre de pages
70
EAN
9782842216160
Dimensions
170 × 230 × 8 mm
En stock à la librairie
CHF 20.50

Résumé du livre

Tahin & Beurres de Noix

Amande, noisette, cacahuète, noix de cajou ou sésame (le fameux tahin) : les purées d'oléagineux ont des saveurs inimitables.

Faites maison selon les recettes de cet ouvrage, ou achetées toutes prêtes, elles remplacent parfaitement le beurre et la crème dans la plupart des recettes.

Du velouté de légumes à la mousse au chocolat, voici 70 occasions de vous régaler et de profiter de leurs bienfaits nutritionnels.