Supergraines : graines de chia, de lin, de courge, ou germées, quinoa, fonio, millet, épeautre...
- Éditeur
- Larousse
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Saveurs et bien-être
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 08 - 2015
- Nombre de pages
- 94
- EAN
- 9782035914316
- Dimensions
- 170 × 230 × 10 mm
Résumé du livre
Supergraines
Découvrez les propriétés nutritionnelles remarquables et les saveurs étonnantes des supergraines. En grains entiers, ou en farine, mais toujours délicieuses, on a tout à gagner à les cuisiner de l'entrée au dessert !
¤ 50 recettes variées, ultra-gourmandes et faciles à réaliser
¤ Un mode d'emploi simple et pratique pour tout connaître des propriétés des supergraines et savoir les cuisiner
¤ Des informations santé prodiguées par une nutritionniste
Quand elle n'est pas derrière ses fourneaux ou sur les marchés à l'affût de bons produits, Noémie Strouk par en quête de vaisselle, tissus et autres matières qui sublimeront ses plats et ses desserts. L'adage dit que l'on ne joue pas avec la nourriture, mais c'est avec les aliments que Noémie jongle pour surprendre nos papilles.