Soufflés légers, légers
- Éditeur
- First Editions
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Toquades
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 09 - 2011
- Nombre de pages
- 86
- EAN
- 9782754017046
- Dimensions
- 200 × 200 × 10 mm
Indisponible
CHF 11.30
Résumé du livre
Chauds ou glacés, tellement gourmands...
Réalisez de somptueux soufflés aériens comme de la mousse grâce à des recettes gourmandes et simples. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour réussir de savoureux soufflés : suivez les conseils avisés de l'auteur et les soufflés n'auront bientôt plus aucun secret pour vous !
50 recettes à votre portée !
Côté salé : soufflé aux épinards et aux pignons de pin ; potiron et marron ; courgette soufflée... sans oublier l'incontournable soufflé au fromage. Côté sucré : soufflé cerise, vanille, calisson, poire belle-hélène, Grand Marnier®, soufflé glacé au caramel beurre salé ou chocolat noir. Les soufflés feront le délice de tous !