Sciences appliquées CAP cuisine restaurant hébergement : alimentation, hygiène
- Éditeur
- Nathan
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Réflexe pochette
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2000
- Nombre de pages
- 64
- EAN
- 9782091787909
- Dimensions
- 210 × 300 × 5 mm
Indisponible
CHF 10.20
Résumé du livre
30 dossiers qui détaillent la sécurité alimentaire dans le secteur de distribution collective des repas.