Sauternes et Barsac

Le terroir, la dégustation

Résumé du livre

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un sauternes ou un barsac.

Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Sauternais, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.