Racine : Kazuyuki Tanaka, un Japonais à Reims
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 12 - 2021
- Nombre de pages
- 288
- EAN
- 9782344048399
- Dimensions
- 250 × 320 × 30 mm
2 à 3 semaines
CHF 95.10
Résumé du livre
80 recettes originales imaginées par le jeune chef japonais qui connaît le succès grâce à son restaurant gastronomique en Champagne.