Poissons et crustacés

Résumé du livre

Pensez-vous vraiment que la seule façon de faire cuire un poisson est de le mettre au court-bouillon ?

Nos recettes vont vous faire découvrir toutes les façons d'accommoder poissons et fruits de mer :

• en grillade
• en papillote
• en salade
• avec des sauces délicieuses

Lorsque vous aurez goûté le monde de saveurs que vous réserve ce livre, vous deviendrez un inconditionnel de tous ces produits de la mer.