Plenty more : 120 nouvelles recettes végétariennes
150 recettes végétariennes
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Livres de Chef
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2015
- Nombre de pages
- 351
- EAN
- 9782011776075
- Dimensions
- 200 × 270 × 20 mm
2 à 4 jours
CHF 63.70
Résumé du livre
Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty more, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !