Pizzas, tartes & Co

Résumé du livre

Faciles à préparer, appétissantes et formant un repas complet, pizzas et tartes salées régalent toujours petits et grands. C'est le plat idéal à partager pour passer une bonne soirée.

Les recettes de base vous donnent toutes les astuces pour préparer des pâtes à pizza maison (nature, aux herbes, aux épices, sans gluten, colorée), des sauces, etc.

Pizzas classiques : pizza sauce tomate, basilic et coppa ; calzone sauce tomate, mozzarella fumée, rostello et thym citron...

Pizzas originales : pizza à la poêle crème d'artichauts, rostello, tomates et pecorino à la truffe ; pizza pita pesto, tomate, mozzarella, coppa et roquette ; pizza balls ; pizza lollipop...

Tartes salées : tarte chèvre, aubergine, courgette et brocoli ; tarte 4 fromages ; tarte tomate et courgette râpée...