Pas privé de dessert : diabétique oui, mais le plaisir aussi !

Résumé du livre

Pas privé de dessert

Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en mangeant.

Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous.

Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis Sans vous priver : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé !