Naked cakes : 30 recettes qui mettent vos gâteaux à nu !

Résumé du livre

Les petites recettes

Fini le glaçage lourd ou la pâte à sucre épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux gâteaux simplifiés aussi bons à l'intérieur que beaux à l'extérieur, mais sans surcharge.

Les couches des gâteaux sont visibles et donnent à montrer fruits frais, génoises parfumées, mousses aériennes...

Découvrez des recettes de gâteaux à étages individuels et pièces montées qui feront beaucoup d'effet :

Grand gâteau aux figues et noisettes caramélisées, Petit gâteau pistache et crème à l'eau de rose, Gâteau mi-brownie mi-pecan pie, mousse au sirop d'érable, Gâteau aux agrumes et graines de lin, mousse au pamplemousse...

30 Recettes Gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !