Mont d'Or, vacherin du Haut-Doubs
- Éditeur
- Ed. de l'Epure
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Un produit, un paysage
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 04 - 2008
- Nombre de pages
- 42
- EAN
- 9782352550556
- Dimensions
- 120 × 210 × 5 mm
Indisponible
CHF 14.70
Résumé du livre
Mont d'or Vacherin du Haut-Doubs
Belle épopée que celle de ce petit fromage d'hiver qui s'est imposé au pays des vaches Montbéliardes et des grandes meules de comté. Dégusté chaud ou à température ambiante, le mont d'or offre une belle escapade en Franche-Comté. Sur les plateaux enneigés du Haut-Doubs, dans les étables et dans les forêts d'épicéa, Julie Deffontaines nous guide à la rencontre d'un fromage au lait cru et de ses producteurs passionnés.