Mochi mochis : 40 douceurs japonaises
- Éditeur
- La Martinière
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Cuisine gastronomie
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2022
- Nombre de pages
- 119
- EAN
- 9791040111566
- Dimensions
- 180 × 240 × 10 mm
2 à 4 jours
CHF 22.50
Résumé du livre
Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten.
Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Neriklris au thé matcha ou coco-yuzu...
Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.