Les légumes enchantés : l'Alsace gourmande et végétarienne

Résumé du livre

Pour Leïla Martin, la cuisine végétarienne est tout sauf triste et ennuyeuse. Elle attribue aux légumes le pouvoir d'enchanter les plats alsaciens. Et ses recettes gourmandes, généreuses et inventives semblent lui donner raison.

40 recettes alsaciennes à base de légumes et de fruits, qui invitent à un voyage gourmand, de l'apéritif au dessert, en passant par les grandes faims.