Les collections de Jean-Michel Lorain. Les légumes
Les collections de Jean-Michel Lorain
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Gastronomie
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2007
- Nombre de pages
- 290
- EAN
- 9782723455480
- Dimensions
- 210 × 270 × 20 mm
ré-impression annoncée
CHF 48.00
Résumé du livre
Présentation de la collection de légumes du chef du trois étoiles La Côte-Saint-Jacques à Joigny qui réunit toutes les variétés de tomates, courges, radis et autres légumes qu'il aime utiliser dans sa cuisine.