Les collections de Jean-Michel Lorain
Coffret 2 vol.: Légumes / Herbes, fleurs et salades
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 06 - 2008
- Nombre de pages
- 256
- EAN
- 9782723457224
- Dimensions
- 210 × 270 × 57 mm
ré-impression annoncée
CHF 96.50
Résumé du livre
Une invitation à découvrir les produits du jardin que le chef J.-M. Lorain aime à utiliser, et qui lui permettent de cultiver son amour du goût, des saveurs et des textures. Avec une recette associée à chaque légume, herbe ou salade. Photos de l'auteur.