Le Pré Catelan : le restaurant
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2008
- Nombre de pages
- 336
- EAN
- 9782723466950
- Dimensions
- 260 × 390 × 20 mm
ré-impression annoncée
CHF 118.50
Résumé du livre
Chef du restaurant Le Pré Catelan situé au bois de Boulogne, Frédéric Anton a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. C. Masui présente dans cet ouvrage l'univers du cuisinier, qui propose ses recettes.