Le petit manuel de la galette des Rois : comme chez le boulanger
- Éditeur
- Marabout
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Cuisine
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2021
- Nombre de pages
- 143
- EAN
- 9782501144919
- Dimensions
- 200 × 270 × 10 mm
Indisponible
CHF 31.60
Résumé du livre
Le petit manuel de la galette des rois
Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger
Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales.
Pâte feuilletée classique - Pâte feuilletée inversée - Crème frangipane - Ganache - Fruits confits - Confiture de framboises - Galette traditionnelle - Galette aux pommes confites - Galette au chocolat - Galette aux marrons - Galette aux pralines roses...
Pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.