Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Revisitez !
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 2016
- Nombre de pages
- 61
- EAN
- 9782011776235
- Dimensions
- 170 × 220 × 10 mm
Indisponible
CHF 10.00
Résumé du livre
Vous adorez le millefeuille ?
Une pâte feuilletée croustillante
Une crème mousseline à la vanille
Un dessus fondant
Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crèmes vanille aux mouillettes croustillantes, Cornets croustillants crème vanille et fruits frais, Petits pots crémeux et sacristains caramélisés, Layer cake façon millefeuille aux crêpes, Millefeuilles faciles à la feuille de brick...