Le bonheur à la russe par deux gastronomes en exil
Gastronomes en exil
- Éditeur
- Rocher
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Anatolia
- Catégorie
- Littérature étrangère
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2004
- Nombre de pages
- 166
- EAN
- 9782268052311
- Dimensions
- 140 × 220 × 10 mm
Indisponible
CHF 31.50
Résumé du livre
Les auteurs, partis de Riga pour New-York en 1977, ont publié dans les années 80 cet ouvrage qui mêle des anecdotes sur leur découverte de la cuisine américaine, l'évocation nostalgique des plaisirs culinaires en Russie et des recettes juives, géorgiennes, ukrainiennes, etc. de boeuf à la marchande, soupe aux choux chtchi, omelette soufflée, poulet à l'oignon, soupe froide botvinia, etc.