Laurent : Paris : le charme discret de la gourmandise
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 12 - 2009
- Nombre de pages
- 208
- ISBN
- 978-2-7234-7204-3
- EAN
- 9782723472043
- Dimensions
- 260 × 360 × 25 mm
Indisponible
CHF 96.50
Résumé du livre
80 recettes issues du Laurent, présentées en quatre thèmes : les Champs-Elysées, cuisine sophistiquée pour les grandes occasions ; avenue Matignon, classique ; avenue Montaigne, inventive et moderne, d'inspiration artistique ; rue du Faubourg Saint-Honoré, diététique et légère. Conseils sur les vins par Philippe Bourguignon, le directeur du restaurant. Prix de la gastronomie Antonin Carême 2010.