L'ABCdaire de la truffe
- Éditeur
- Flammarion
- Format
- Livre Broché
- Collection
- L'ABCdaire, Art de vivre
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 06 - 2001
- Nombre de pages
- 119
- EAN
- 9782080127259
- Dimensions
- 120 × 220 × 9 mm
ré-impression annoncée
CHF 6.90
Résumé du livre
Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.