La pomme de terre
- Éditeur
- Actes Sud
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Chroniques du potager
- Catégorie
- Nature
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2000
- Nombre de pages
- 136
- EAN
- 9782742728695
- Dimensions
- 100 × 190 × 10 mm
2 à 3 semaines
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Résumé du livre
Originaire de la Cordillière des Andes, la pomme de terre fut découverte dès 1532 par les Espagnols. Vite adoptée en Italie et en Belgique, elle fut longtemps considérée en France avec méfiance et ne s'imposa qu'à la fin du XVIIIe siècle grâce à Parmentier.