La France et ses produits
- Éditeur
- Foucher
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Plein pot, Bac pro
- Catégorie
- Parascolaire Technique
- Langue
- Français
- Parution
- 07 - 2008
- Nombre de pages
- 95
- EAN
- 9782216109395
- Dimensions
- 150 × 210 × mm
2 à 3 semaines
CHF 19.00
Résumé du livre
La France et ses produits
Ce plein pot permet de se préparer efficacement à l'épreuve de technologie professionnelle des différents diplômes de l'enseignement hôtelier et de l'alimentation (baccalauréat technologique et baccalauréat professionnel).
Cet ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...) qui font l'objet de fréquentes questions aux examens. Chaque région est largement illustrée par des photos en couleurs des spécialités.
Outil indispensable à une bonne préparation de l'épreuve, cet ouvrage peut aussi être employé tout au long de l'année pour évaluer l'avancement dans l'acquisition des connaissances.