La cuisine gersoise

Résumé du livre

Pour bien pénétrer l'âme d'une région ne faut-il pas en parcourir ses chemins cachés, prendre possession de sa nature... pour en dégager l'esprit et ainsi mieux comprendre ces hommes et ces femmes qui ont façonné au fil du temps un terroir où il fait bon vivre ?

Pour ce faire, laissons-nous guider, nous vous proposons ici une balade, une promenade désordonnée au gré des vagabondages, au hasard des plats proposés.

Prenons du plaisir à savourer ces mets authentiques si chers à la cuisine gersoise : poulets, oies et canards confits, foie gras, magrets...

Cette terre deviendra peut être ainsi un peu la vôtre !