La cuisine des beaux jours

Résumé du livre

Avec le retour des beaux jours revient le plaisir du déjeuner dehors, du dîner sous la treille. Jardins et terrasses offrent un cadre idéal pour déguster des plats à la fois simples et raffinés. Fleurs de courgettes farcies, brochettes d'agneau au citron confit, poires pochées au lait de coco, Marianne Paquin propose 80 recettes inventives gorgées de soleil, déclinées selon dix ambiances qui évoquent la Provence, la Toscane ou encore les Tropiques. Elle partage ces savoir-faire qui embellissent la table : photophores parfumés, serviettes nouées de rubans et coquillages... L'art de conjuguer les saveurs de l'été et la beauté des lieux, pour des buffets de fête ou des repas intimes entre amis.