Je cuisine : j'apprends, je m'exerce, je me perfectionne
- Éditeur
- Solar
- Format
- Livre Broché
- Collection
- 750 grammes de plaisir
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 08 - 2013
- Nombre de pages
- 415
- EAN
- 9782263058011
- Dimensions
- 220 × 270 × 30 mm
Indisponible
CHF 33.50
Résumé du livre
+ De 100 leçons de cuisine pour maîtriser toutes les bases indispensables (ustentiles, préparations de base, modes de cuisson) et connaître les produits (viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, pâtes, riz, céréales, produits laitiers, produits prestiges, produits exotiques) et les techniques (conserves, confitures, sauces, pâtisserie, décoration)