Japon vegan : toute la diversité de la cuisine japonaise en 70 recettes végétales
Toute la diversité de la cuisine japonaise en 70 recettes végétales
- Éditeur
- Solar
- Format
- Livre Broché
- Collection
- En cuisine avec Marie Laforêt
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2023
- Nombre de pages
- 158
- EAN
- 9782263183607
- Dimensions
- 220 × 270 × 20 mm
2 à 4 jours
CHF 49.80
Résumé du livre
Familiale ou Street food, la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées.
Curry rice, tantanmen, ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura...
Julia, aux commandes du Mori café, a revisité ces repas de son enfance en version vegan.
Composez vous-même ces recettes de saison et respectueuses du règne animal, et découvrez de façon authentique la culture culinaire japonaise grâce à ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret.