Ecrits gastronomiques

Résumé du livre

Les deux textes réunis sont à la fois un code de la gastronomie, une philosophie de la débauche et un aperçu du siècle napoléonien par l'un des grands écrivains de la bonne chère, l'un de ceux qui, avant Brillat-Savarin, ont codifié et organisé l'appétit des gourmands et gourmets.