Dumuni kê, carnets d'un goûteur au Burkina
- Éditeur
- Les Ateliers d'Argol
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Paradoxes
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2021
- Nombre de pages
- 200
- EAN
- 9791094136430
- Dimensions
- 110 × 170 × 10 mm
2 à 4 jours
CHF 25.00
Résumé du livre
Au cours d'un séjour à Ouagadougou en 2014, l'auteur découvre la cuisine locale et la place essentielle qu'occupe la nourriture dans cette culture. A partir de ses notes, il raconte son voyage, ses échanges avec les habitants, les dégustations et la révélation de saveurs inconnues et donne quelques recettes traditionnelles.