Cuisine de campagne des pays du Lubéron aux pays du Ventoux

Résumé du livre

Fruits confits

Eysseric, carpentras

On le sait depuis toujours : les pays d'entre Durance et Ventoux doivent aux caprices de la géographie et de leur histoire d'être emplis de traditions ancrées dans la terre et de subtils secrets transmis par voie d'héritage.

Ces terroirs de Luberon, Comtat et Monts de Vaucluse sont le royaume des plantes les plus parfumées.

Comment ne pas devenir l'amant envoûté des succulentes recettes qu'ils ont enfantées ?