Cuisine berrichonne
- Éditeur
- Edisud
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Voyages gourmands
- Catégorie
- Vie pratique & Loisirs
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 2007
- Nombre de pages
- 159
- EAN
- 9782744906480
- Dimensions
- 150 × 230 × 10 mm
2 à 3 semaines
CHF 18.90
Résumé du livre
Des recettes traditionnelles du Berry qui mettent en valeur les richesses du terroir (poissons fins, gibiers, champignons, escargots, boeuf, mouton, veau...) : soupe d'ortuges (orties), citrouillat, oeufs en couilles d'âne, sanciaux... Avec des conseils pour marier les mets aux vins berrichons.