Cuisine aux champignons
60 recettes originales et savoureuses
- Éditeur
- Flammarion
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Cuisine saveur
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 08 - 2001
- Nombre de pages
- 12
- EAN
- 9782082031127
- Dimensions
- 220 × 290 × 10 mm
ré-impression annoncée
CHF 17.80
Résumé du livre
Si quelque 200 espèces de champignons sont comestibles sur les milliers qui prospèrent dans nos contrées, seule une cinquantaine présente un intérêt, et nos recettes se sont portées sur la vingtaine qui conjugue une réelle qualité culinaire et une présence significative dans nos sous-bois... et sur les marchés. Empruntez l'une de ces 60 recettes illustrées, classiques ou débridées, pour une promenade gastronomique aux senteurs d'automne, hors des sentiers battus.