Chocolat, etc. : le chocolat dans tous ses états !

Résumé du livre

Tout, tout, tout en chocolat

C'est une star comme on en fait peu. Des millions de fans à travers le monde se damneraient pour lui : choco-holics, dingues de chocolat, accros de choco... Le chocolat ne laisse pas indifférent ! Alors, quoi de mieux qu'un petit condensé de toutes les meilleures préparations à base de chocolat ?

150 recettes pour assouvir toutes vos envies

D'abord, les recettes de base qui invitent le chocolat dans toutes les gourmandises : génoise, crèmes anglaise et pâtissière, pâte à choux... Ensuite, les desserts qui le mettent à l'honneur : brownies, forêt-noire, tarte mangue et chocolat au lait, croustillant chocolat-noisette, mille-feuille au chocolat, mousse citron et chocolat blanc, soufflé glacé au chocolat au lait ; et, pour finir, les petits plaisirs irrésistibles : caramels mous, truffes blanches et noires, nems au chocolat, cookies, macarons et madeleines au chocolat... Quand il n'y en a plus, on en voudrait encore !