Besalu

Résumé du livre

Présentation de cette commune de Catalogne à travers son histoire et son patrimoine architectural, ses fêtes et traditions locales, ses environs et sa gastronomie témoignant de son identité singulière. Quelques recettes sont en outre proposées : le ratafia, le lapin aigre-doux, l'adafina et les farinetes de sarrasin.