At the Crillon and at home : recipes by Jean-François Piège
- Éditeur
- Flammarion
- Format
- Livre Broché
- Catégorie
- Arts et spectacles
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2008
- Nombre de pages
- 200
- ISBN
- 978-2-08-030058-4
- EAN
- 9782080300584
- Dimensions
- 290 × 290 × 20 mm
2 à 3 semaines
CHF 78.10
Résumé du livre
Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.