Astrance : livre de cuisine

Résumé du livre

Enfin, le livre de l'Astrance, le restaurant parisien le plus convoité de la capitale ! Pour la première fois, découvrez les coulisses de ce lieu unique et le chef de file de la cuisine créative contemporaine. Dégustez les plats du chef, Pascal Barbot, dans cet ouvrage riche en images, recettes et pensées.