Afrique du Nord : le livre de cuisine
- Éditeur
- Phaidon
- Format
- Livre Broché
- Collection
- CUISINE
- Catégorie
- Arts de la table
- Langue
- Français
- Parution
- 09 - 2023
- Nombre de pages
- 463
- EAN
- 9781838667337
- Dimensions
- 190 × 280 × 40 mm
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CHF 75.00
Résumé du livre
En Afrique du Nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas.
Du Maroc à l'Algérie et de la Tunisie à la Libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d'influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. Pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés... Afrique du Nord : Le Livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du Maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.