A la recherche des saveurs perdues
- Éditeur
- Orphie
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Savoir cuisiner
- Catégorie
- Littérature & Fiction
- Langue
- Français
- Parution
- 03 - 2015
- Nombre de pages
- 293
- EAN
- 9782877639606
- Dimensions
- 210 × 220 × 20 mm
Indisponible
CHF 45.90
Résumé du livre
Le cuisinier martiniquais livre dans cet ouvrage ses secrets, pour une cuisine de fête entre parents et amis, à travers des recettes réparties par catégories : amuse-bouches, mises en bouche, soupes, entrées froides et chaudes, légumes, riz, poissons et crustacés, viandes, sauces, jus et condiments, desserts et crèmes.